SumiJunko blog＊ HAPPINESS＊

「震災直後は、近所に心配な人が数人いるから慌てて様子を見に行って…」人情あふれる憧れの姿でした。

爽やかな晴れ間の午後のひととき。

裏の空き地から小さく秋の虫の声が聞こえる８月最終日曜日のうちカフェ、椅子を持って出てベランダでオープン。

U Cafeチラシをダウンロード

 

思えば前回は、

このカフェを訪れて頂いたのがきっかけで見る間にうちとけてしまったボリンケンさんに、

プライベートの時間をたくさんさいて準備をして頂いた写真展を開催したり。

久々に連絡をとった友が「友を連れてカフェに行くわ」と連れて来た方が、

実は私の知り合いでもあった！三人がつながっていたことに初めて気がついたなんてビックリもあったり。

 

まだたったの数回ですが、

オープンすれば必ず人のつながりの不思議なゾクゾクを味わうにいたっております。

 

「震災直後は、まず近くに住む母の様子、それから近所に心配な人が数人いるから慌てて様子を見に行って…」

今回カフェでの何気ない会話にあったフレーズ。

あ。私が求めてるのはこれだなぁ。とまたゾクゾク。

 

まちには、たくさんのコミュニティがたくさんの志によって溢れてるけれど、

何かの志をきっかけに集った人同士、かけがえのないつながりができて思いやりを行ったり来たりさせる。

全てのコミュニティの活動がこんな思いやりのつながりに行き着いていくといいです。

 

そんなこんなで話題の尽きない方々が勢揃いの今回のカフェ。

いつも「大丈夫なのか？」と心配で来て下さる皆さま、

そしてなかでも今回初めて来ていただいた３人様は特に、

想像つかないおうちカフェとやらに休みのひとときをさいて協力して頂いて本当にありがとうございました！

 

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中村周三さんの『花満開 浦安百景写真展』開催中！

浦安の風景を描き続けて『浦安百景スケッチ集』を出版、

水彩画家として活躍されている中村周三さん。

現在、浦安の花々を景観と共に写真におさめた『花満開 浦安百景写真展』を開催中。おじゃましてきました。

 

と言っても、

浦安って花がたくさんでしょ！なんて簡単な話の写真展ではありません。

花と共にフレームにおさまる浦安の風景の数々は、

この町の状態で満足して良いのですか？

本当に豊かで美しい町とは？

そんなことを静かに問いかけてくるようでした。

 

浦安の風景ワースト展なんてのも面白いよね。と、中村さん。

確かに。

 

思えば、埋めたて地の多い浦安。

多くの花は、人によって植えられ守られたもの。

町の花は、人が何を考え何を町に求めたのか、思いを率直に表していくのですね。

そんなことに思いを馳せながら１２０点の風景を眺めるひととき、ぜひオススメです。

 

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花満開　浦安百景写真展

開催期間 　２０１１年８月２３日（火）～８月２９日（月）１０：００～１８：００（最終日は１７：００）

海上 　浦安市民プラザＷＡＶＥ１０１　市民ギャラリー

 

　　　中村さんの水彩画ギャラリーも素敵です　↓↓↓

　　　http://www5f.biglobe.ne.jp/~ns-suisai/index.htm

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海辺のライブラリー 今回は素敵な仕掛け有り♪ ９月３日（土）夏の夕暮れに第４回目の開催です！

暮らす人と人が出会う場所。

本を通して、いいなと思う感性や話題で人と人がより近づける場所。

浦安の海を眺める自慢の公園でそんな場所を目指して開催してきた『海辺のライブラリー』。

 

今回は、そんな場所になんと素敵なＢＧＭが流れます！

浦安在住の大橋健治さん率いるバンド『Ｏｎｅ ｂｙ Ｏｎｅ（ワン バイ ワン）』に、

集って頂いた皆さんのリクエストなんかにも応えて演奏していただきます。

 

今後も、浦安で活動する様々な方にご協力頂きながら、

〝暮らす人と人が出会う場所〟から、さらにプラスして、

〝知らなかった暮らす町の一面に触れることができる場所〟も目指していきたいです。。。

 

暮らす町と暮らす人に、愛情をじんわり感じて頂ける『海辺のライブラリー』、

ぜひ、お誘い合わせのうえご参加下さい！ 

 

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海辺のライブラリー

日時 　２０１１年９月３日（土）１５：００～１８：３０

場所 　浦安市総合公園 芝生の上（バーベキュー広場を右手に見ながら坂を上った芝生広場）

 　※雨天強風の場合は中止

　　　お問い合わせ 　浦安未来２０５０　

　　　　　　　　　　　　　海辺のライブライー事務局　０９０－５４９２－５４５０

　　　海辺のライブラリーの詳細はこちらから　↓↓↓

　　　http://urayasumirai.weblogs.jp/blog/

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小薇（シャウ・ウェイ）さんの幸せ中国料理の一日。

 

以前からお会いすることを心待ちにしていた、友人のボリンケン夫妻の古くからのご友人、

雑誌やテレビでも活躍されている料理研究家の小薇（シャウ・ウェイ）さんのご自宅へ。

おもてなし頂いたお料理は、もう想像以上のお味と品数！

その名の通りの「幸せになる中国料理」をたらふく堪能させていただきました。

 

とにかく衝撃的な風味のスパイスの数々。

写真は、絶品の『きゅうりと穴子と烏賊の香味紅油和え』。

花山椒のきいた香り高いソース。

これが、蒸した穴子と烏賊、そしてソースのなじみよく皮が丁寧に向かれたきゅうりに、

これ以上ない絶妙な加減でからんでいました。。。

・・・しかし、ほんとうにこれだけの量を平らげたものです。改めて。

小薇さん、アシスタントのサホさん、本当にありがとうございました！

そして、様々ある中国料理、共通して脂っこいものというイメージが今日は払拭されたのも意外でした。

油テラテラなお料理は一切なくてすべてお味と香りは深いのにサッパリとした後味。

こちらの『セロリと烏賊のＸＯ醤炒め』は、もうこれ以上は無理～のお腹の状態でもぺロり。

そして今日の主題、我が家のおうちカフェで 小薇さんをゲストにお迎えするという企み。

すっかり、カフェのプロデューサーに就任しつつあるボリンケン夫妻と、

半ば強引に盛り上げ役で引っ張ってきてしまったｎｏｓｈｉさんとヤイノヤイノと策を練り。

実際に小薇さんにお会いすることでそのお人柄の魅力にもふれ、

ぜひ、この雰囲気で楽しいお話もしていただければなぁと期待に胸膨らみ、お腹も最大限に膨らみ。。。

最後にいただいた１缶６万円という高山烏龍茶。。。幸せな一日でした！

 
 

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正しいトウモロコシの茹で方。

 

二地域居住をされている奥様が妙高から浦安にもどられて頂いたお土産。朝もぎ新鮮トウモロコシ。

いかに米のおかずになるか。で野菜選びをするセカセカした主婦には久しぶりのトウモロコシ。

こういうものを季節ごとに自宅できちんと調理して美味しくいただくか否かで、

暮らしの余裕が垣間見えるものですね。。。（＾ ＾；）

北海道旅行のその場の雰囲気と勢いで山ほど買ってきたトウモロコシ以来かも。

 

さて、おぼろげな記憶では、皮とヒゲは命だから、むいたら即茹でるのが鉄則だったはず。

キラッキラッした美しい粒は歓声もの。でも写真撮ってる場合じゃない。急いで茹でなければ。

 

鍋が沸騰して数分、何となく色がかわったのでもう良いかしら。

あ！塩ってどうするんだっけ。慌てて鍋に塩を入れてちょっと蒸らしてみる。

大丈夫か？？？

ザルにあけて食べてみたら・・・え！！美味しい！こんなにトウモロコシって美味しかった？

 

急激な涼しさに夏も終わりかと物寂しくなった今日、思いがけず最高の夏の香りと味。

「ねぇ、私、天才的な茹で加減だと思わない？」

「いや、このトウモロコシがただものじゃない感じがする。こんな甘みは初めてだ。」

 

・・・まあ結果オーライ。本当にごちそうさまでした！

これなら明日我が家にやってくるお客さんのつまみにも最高。

 

・・・ついでに正しい茹で方、聞いてみよう。

 

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