SumiJunko blog＊ HAPPINESS＊

深夜食堂・・・そして今年最後のＵ Ｃａｆｅ。

相変わらずの小林薫ファンの私は、ＴＢＳの深夜ドラマ『深夜食堂２』もしっかり録画。

昔なつかしい風情の店内に無駄なサービスのないメニュー。

狭いカウンターだけの店内だからお客さん同士は知らず知らずに顔見知り。

なもんだから、お客さん同士でちょっと立ち入ったプライベートまで心配したり世話焼いちゃったり。

こんなお店がそこここにあったら暮らすまちに対する思いってものすごく変わるんじゃないだろうか。

 

まさにそんなお店をイメージして新年から始めたお家カフェ。

今回は、震災で中止にしたり思いがけないこともあった２０１１年、今年最後のカフェとなりました。

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このチラシを作った今年初め、

災害時には声かけあって連絡取り合って・・・家族や親族だけでなくそんな仲間が地元にもワンサカいる。

カフェから生まれるそんな将来を妄想していたものです。

まさかその未曽有の災害がすぐ２ヵ月後に起こるとは夢にも思わずに。

それでも１年終わってみれば、ここまで得体知れずで見本もないものを実行に移したのは人生初にも関わらず、

ここを訪れる人々によって、なんだか１年間だけですっかりイメージに近いものに創り上げられつつあるような。

 

ここで初めてであった人同士、話が盛り上がってその後も親交を深めたり、ビジネスでの紹介をし合ったり、

合わせたい人を紹介したり、今度は家族ぐるみでホームパーティーしよう！なんて話もきこえたり。。。

いい感じです。

 

来年も深夜食堂のマスター風でひっそり続けていきたいもんです。

 

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Ｕ Ｃａfｅ ビックイベント『シャウウェイさんを囲んで餃子とワインを楽しむ会』大成功！

得意なこと興味あること強い思想。たいそうなものは何もないんだけど…

そんなどんな方でも誰でもふらりと訪れれば“人と出会うってただそれだけで素敵だな。”と、

ホッとする温かい気持ちを感じることができる古き良き下町のカフェや居酒屋を新浦安にも。

そんな思いでなんのしばりもなくのんびりと開催していたおうちカフェ。

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しかし少しずつ応援団のみなさまが増えて、何か恩返しイベントで一区切りしたいよね。

すっかりカフェのアドバイザーになっていただいているボリンケンさんのアドバイス。

まずはそのボリンケンさんの写真展を第一弾で開催。

そしていよいよ、今回は料理研究家シャウウェイさんをお招きしての第二弾イベント！開催いたしました！

 

ボリンケン夫妻の永年のご友人ということもあり調子にのってシャウウェイさんにアプローチしたものの、

初めてお会いしたときにはそのオーラをまとった美貌とユーモアに富んだ会話術の魅力に圧倒され。

そして魔法のように飛び出す五感すべてが感動の料理の数々。

もちろん世の中がそんな人を放っておくはずなくメディアからはひっぱりだこ。

そんなシャウウェイさんと接するうちに、イベントが近くなるにつれてふだん隠れていた私の小心が顔をだし、

ほんとうにこんなカフェにお呼びしてしまってよかったんだろうか…と、

カフェ当日に大失敗する夢まで見る始末でありました（笑）

 

しかし、

『震災で大きな被害を受けた浦安に小さな私は大きなことはできないけど何かしたいと思っていました。ありがとう。』

まさしくシャウウェイさんらしい鳥肌ものの愛情深い自己紹介で始まってみれば、知識満載のレクチャーに大盛り上がり。

はずかしながら私も餃子の皮のヒダは手前につくっていたのですが外側に向けてつくると美しい形に。

その他にもキュートな包み方がたくさんです。

焼き方は、水の量から片栗粉の量、目からウロコ！今まですべて間違えていた～

シャウウェイさんの言う通りにしたら肉汁たっぷりで絶妙な歯ごたえの餃子完成！

シャウウェイさんの手作りサーモン冷製燻製の前菜のプレゼントなんてサプライズにも大歓声。

そしてもちろんタレは、シャウウェイさんオリジナル大人気の辣油を使って。

辣油って胡麻油の風味が一番。なんて間違った常識も一新。

匂いのないさらりとした油を使い絶妙な温度加減で作られたシャウウェイさんの辣油は、奥深すぎる香りです。

この香りと風味こそが辣油なんですね。もひとつ目からウロコがポロリ。

余分に作ってくださったこの辣油は、ママボリンケンさんと女性陣が手際よく小瓶に詰めて皆様へのお土産に♪

そして、締めくくりはシャウウェイさんの『私、歌うよ！』・・・そういえば、シャウウェイさんのお母様はオペラ歌手。

と、くればその歌声にびっくりは当然のことですが、私はそのシャウウェイさんのサービス精神のスケールの大きさに感動。

向かい合う人すべてを完璧に喜ばせたい。

この精神こそが類を見ないあの料理が生まれる所以なのですね。

ほんとうにシャウウェイさん、感動をたくさんありがとうございました！

 

そしてご参加いただいた皆様、

盛り上げていただいたり片付けやらたくさん気を使っていただいて助けてくれてありがとうございました！

 

今回の３０歳代から７０歳代まで２０人近い参加者の皆さんを見ていてやはり思うのは…

飲むこと食べること、そしてお互いを理解しようとコミュニケーションを楽しむことは万人に共通！

人と出会うことはそれだけで最高！

 

＊＊＊近々のシャウウェイさんのＴＶ出演番組お楽しみに！＊＊＊

 １１月８日（火）日本テレビ１１：５５～『ヒルナンデス！』

１２月９日（金）ＮＨＫＥテレ１４：００～『中国へようこそ～自然とくらし～』

 

＊＊＊皆様のブログもご覧下さい！＊＊＊

■シャウウェイさん

http://blog.livedoor.jp/xiaowei/archives/51771224.html　

■ボリンケンさん

http://borinquen.typepad.jp/blog/2011/10/cafe_caiwei.html

■のしまるさん

http://www28.atwiki.jp/nosimaru/pages/408.html

■なつよさん

http://pasopasopaso.jugem.jp/?eid=37

 

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Ｗ３連休最終日のお家カフェは、ちょっと冷や汗もの。

どうしようかなぁと迷ったものの。

なんの決め事もなく目標もないけれど、いつも同じ日、同じ時間。

唯一の決まり事なもので、連休クライマックスの昨日も開催の『ＵＣａｆe＠角のおうち』。

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しかし閑古鳥。。。とうとう開店休業の日が来たか！？と久々の冷や汗の休日。

そんななか、ご来店のタッキーさん、ボリンケンさん、水野さん！

今日もまた貴重な休日のひとときにご協力ありがとうございました。

 

商売しているわけでもないのに、

「お客様は神様です～」なんて言葉が頭に閃いたのは人生初のことでした（笑）

 

とはいえ人数が多かろうが少なかろうが満足感が変わらないのがこのカフェの不思議なところ。

水野さんご来店ということもあり、わかりやすい市政の解説にフムフムと深く考えていたかと思えば、

「おお！今日は最高の夕日じゃない！」と気がつくや否や家の外でボリンケンさん指導のもと撮影会。

 

今日もゆるく、そして深い、カフェの一日でした。。。

 

ボリンケンさんの手にかかれば、ブーゲンビリアもやけに色っぽい。 

 
 

ボリンケンさん撮影の夕日と私撮影の夕日、水野さんはどんなだったのか。。。 

 

ボリンケンさんの手にかかれば…あ、これは変わらなかった（笑）

 

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海辺のライブラリー！１０月２日（日）は、５００円を懐にしのばせて総合公園へぜひ！

 
ご覧下さい！思わず深呼吸したくなるこの空間！

 

訳あって毎月開催決定までは、まだまだ辿り着くことができなかった今年度の海辺のライブラリー。

それでも一度訪れれば、

「浦安の知らなかった風景、人々、新しい出会いに感動したよ！」と、多くの感激のお声を頂きました。

 

いよいよ今回は第５回目の開催。そして、オフィシャルとしては今年度最後の開催となります。

 

来年度はどうなるか。。。

そこで！

ライブラリーでは、応援してくださるサポーターさんを大募集しております！

 

ぜひぜひ、空いた時間にチラリと覗いてみて下さい。

そしてもしも「おぉ。これは！」と思って頂けたなら…

サポーターさんとして、懐からそっと応援協賛金５００円。ぜひぜひよろしくお願いします！

 

実を言ってしまえば、このサポーターさんからの協賛金。

これが今後のライブラリーの行く末を判断されるひとつの指標として、とっても重要なものなのです。

そして同時にサポーターさんになって頂いた暁には、

海辺にこんなイベントがあったら素敵だね♪といったアイデアの実現も可能性ありです。

 

今回もそんなアイデアとご協力を頂き、

中村周三さん青空写真展、そしてライブラリーにプラスする椅子のリニューアルペイントの実演を行います。

 

 どうぞお楽しみに！ 

 

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海辺のライブラリー

日時 　２０１１年１０月２日（日）１３：００～１６：００

場所 　浦安市総合公園 芝生の上（バーベキュー広場を右手に見ながら坂を上った芝生広場）

 　※雨天強風の場合は中止

　　　お問い合わせ 　浦安未来２０５０　

　　　　　　　　　　　　　海辺のライブライー事務局　０９０－５４９２－５４５０

　　　海辺のライブラリーの詳細はこちらから　↓↓↓

　　　http://urayasumirai.weblogs.jp/blog/

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「震災直後は、近所に心配な人が数人いるから慌てて様子を見に行って…」人情あふれる憧れの姿でした。

爽やかな晴れ間の午後のひととき。

裏の空き地から小さく秋の虫の声が聞こえる８月最終日曜日のうちカフェ、椅子を持って出てベランダでオープン。

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思えば前回は、

このカフェを訪れて頂いたのがきっかけで見る間にうちとけてしまったボリンケンさんに、

プライベートの時間をたくさんさいて準備をして頂いた写真展を開催したり。

久々に連絡をとった友が「友を連れてカフェに行くわ」と連れて来た方が、

実は私の知り合いでもあった！三人がつながっていたことに初めて気がついたなんてビックリもあったり。

 

まだたったの数回ですが、

オープンすれば必ず人のつながりの不思議なゾクゾクを味わうにいたっております。

 

「震災直後は、まず近くに住む母の様子、それから近所に心配な人が数人いるから慌てて様子を見に行って…」

今回カフェでの何気ない会話にあったフレーズ。

あ。私が求めてるのはこれだなぁ。とまたゾクゾク。

 

まちには、たくさんのコミュニティがたくさんの志によって溢れてるけれど、

何かの志をきっかけに集った人同士、かけがえのないつながりができて思いやりを行ったり来たりさせる。

全てのコミュニティの活動がこんな思いやりのつながりに行き着いていくといいです。

 

そんなこんなで話題の尽きない方々が勢揃いの今回のカフェ。

いつも「大丈夫なのか？」と心配で来て下さる皆さま、

そしてなかでも今回初めて来ていただいた３人様は特に、

想像つかないおうちカフェとやらに休みのひとときをさいて協力して頂いて本当にありがとうございました！

 

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